One day

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07:00~ 出社

8:00OPENの為朝食の日替わりブリトーの仕込みを行います!そして当日のお弁当注文の確認をして今日も一日宜しくお願い致します!

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08:00~ STAND

本日も朝から大盛況!朝食にはもれなく私の笑顔がついてきます!

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11:00~ 配送

近くの会社から今日も注文!相棒に跨りお手元まで届けます。お客様の要望の中には改良のヒントが隠れてるためお会いして生の声を聞いて早速帰ってミーティング!

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14:00~ ランチ

今日のお弁当は朝に続いて行列が出来るほどの大盛況!落ち着いてからが私のランチタイムです。今日のランチは来月の月替わり弁当の試作です。

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15:00~ COFFEE

FOREST STAND SENGAKUJI自慢のエスプレッソを作ります。この時だけは一切の笑みはございません。お客様に「美味しい」を言ってもらうためには一切の妥協は許されません。

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17:00~ 打合せ

五反田に戻って店長と打合せ。五反田のCAFÉはディナー営業も行っているためオーガニック農家さんからの野菜の納品確認や翌日のケータリングについて打ち合わせます。

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18:00~ 体験

五反田のSALONにて新コースのチェックを行います。決してさぼっているわけではございません。

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21:00~ 帰宅・夜食

今日は早めの帰宅。美味しい料理があると噂を聞けば北へ南へ西へ東へ飛んでいきます。歳のせいか翌日休みの日はお酒についつい手が伸びちゃいます。

インタビュー

学生時代は何に夢中だった?
サッカー
バンズを志望した理由は? 上司の志に共感できたので。
今どんな仕事をしている? 店舗の管理。
仕事で達成感を感じる時はどんな時? 店舗スタッフが悩みながら目標達成した時。
バンズの好きなところは? 責任感の育成。
会社で言われた悲しい言葉は?
それ、死語です。
会社で言われたうれしい言葉は?
何かあったら責任は俺がとるんだからとにかく頑張りなさい。
これからどんな仕事がしたい? 管理業務。
これまでもこれからも、変わらぬ夢は? 母親にBMW購入。
就職活動中の学生に伝えたいことは? 会社は見た目、人数、規模ではなく、人!
1年間仕事以外のことをするとしたら? 日本縦断。
タイムマシーンとどこでもドアがあったら、いつの時代のどこに行きたい?
30年後の自宅。
これから絶対流行る!と思っているものは何?
わさび!
今夢中になっているマイブームは? 色々な食べ物にワサビをいれること
一つだけ法律を作れるとしたら? 選挙のインターネットの投票。
自分にとって特別なストレス発散法は? フットサル。
人に言えない癖は? 左眉が上がる。
最近見た変な夢は?
ワサビのチューブを目に入れられた。